Ricetta Insalata di Mele e Polpa di Granchio - Apple and Crab Salad

Ingredienti:

450 g di polpa di granchio

1 mela grande a pezzetti

1 gambo di sedano tritato finemente

30 g di mandorle a pezzetti

½ tazza di maionese

1 e ½ cucchiaio di succo di limone

2 cucchiaini di dragoncello secco

½ cucchiaino di zucchero

½ cucchiaino di pepe bianco

4 grandi foglie di lattuga

4 ramoscelli di crescione

1 limone tagliato in 4 pezzetti

Preparazione:
Mescolare delicatamente insieme la polpa di granchio, le mele, il sedano e le mandorle. Mescolarvi insieme la maionese, il succo di limone e tutti gli altri ingredienti. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora. Servire mettendo l'insalata di polpa di granchio divisa fra le 4 foglie di lattuga poste su un piatto guarnito con crescione e fette di limone.