Ricetta Guacamole

Ingredienti per 4 Persone:

2 avocado

1 lime (succo)

1 cucchiaino di chili in polvere

1 cipolla media

1 spicchio di aglio

1 pomodoro piccolo

sale

pepe

1/4 tazza di coriandolo


Preparazione:
Tritare l'aglio e la cipolla.
Pelare, tagliare a pezzetti il pomodoro e guardarne solamente la polpa.
Pelare gli avocado e mettere la polpa in purè. Mescolarla bene con gli ingredienti e la metà del coriandolo.
Cospargere il resto del coriandolo sopra il mescolo, prima di servirlo come antipasto o insalata.