Ricetta Mashed Potatoes - Purè all'americana

Ingredienti:

6 patate di media grandezza

1 cucchiaino di sale

120 ml di latte

60 gr di burro

Pepe

Sbucciate le patate e fatele bollire per 20/25 minuti o finchè sono tenere.
Scolate le patate e rimettetele nella pentola di cottura a fuoco medio. Squagliatele con una forchetta cercando di ottenere una pasta omogenea.
Riducetele in puree passandole in uno squagliapatate o in un mixer, cercando di eliminare tutti i grumi.
Aggiungete il burro fuso, un pizzico di sale, pepe a piacere e il latte caldo.
Mescolate fino ad ottenere un composto soffice.
Servite calde.