Ricetta Bastoncini di Mozzarella - Mozzarella Sticks

Ingredienti:

Mozzarella 400 g

Farina 30 g

Uova 3

Pane grattugiato q.b.

Polvere di aglio 1/2 cucchiaino

Origano 1/2 cucchiaino

Cumino in polvere 1/2 cucchiaino

Salsa marinara fredda 200 g

Olio vegetale per friggere q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione:
Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina. Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano. Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte.

Fate passare i bastoncini nell'uovo e quindi nell'impasto di pane grattugiato. Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino, che dovrebbe essersi 'asciugato' nel frattempo.

Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchè l'esterno non arrivi a doratura. Una volta fritti, tenerli in forno per mantenere il calore.