Ricetta Merluzzo alla Griglia con Burro di Limone - Broiled Cod with Lemon Butter

Ingredienti:

900 g di filetti di merluzzo

6 cucchiai di burro fuso

3 cucchiai di succo di limone

sale e pepe

2 cucchiai di pangrattato

Preparazione:
Preparare il grill ad alta temperatura. In una teglia da forno mescolare il burro fuso con il succo di limone, sale e pepe.
Bagnare i filetti di merluzzo nel composto su entrambi i lati e disporli in un unico strato. Cuocere per 5 minuti a una distanza di 10-15 cm dalla fonte di calore.
Bagnare i filetti e rimetterli sotto il calore del grill per 5 minuti o finché il pesce non si sfaldi facilmente.
Servire i filetti dopo averli cosparsi con il loro liquido di cottura